Kuliner Lombok Yang Sayang Anda Lewatkan Saat Berlibur

Tak hanya Wisata indah yang disuguhkan oleh pulau Lombok, pulau Lombok juga menyuguhkan makanan kuliner khas Lombok yang bisa Anda nikmati, beragam jenis makanan pedas khas Lombok yang bisa Anda nikmati, karena makanan khas pulau Lombok memiliki ciri khas rasa pedas. Para wisatawan asing banyak sekali yang menyukai makanan kuliner Lombok, jika Anda liburan Lombok akan terasa tidak lengkap jika Anda tidak mencoba makanan kuliner Lombok.

Ini Dia kuliner Lombok yang selalu menjadi incaran para wisatawan pecinta makanan pedas

  1. Nasi Balap Puyung
nasi puyung lombok
Pict by tradisionalindonesiafood.blogspot.com

Nasi balap puyung merupakan salah satu makanan yang paling popular dan sudah sangat terkenal, nasi puyung ini berasal dari kampung puyung, tepatnya terletak di Desa Lingkung Daye, Kec Jonggat, Kab Lombok Tengah. Sajian nasi balap puyung ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang luar biasa, yaitu seposrsi nasi putih, dengan suwiran daging ayam yang dibumbui sangat pedas, kedelai goreng dengan  dengan sambal khas yang disajikan diatas daun pisang.

Nasi balap puyung ini memiliki rasa khas tersendiri, citarasa yang pedas serta gurih inilah yang membuat semua orang merasa tertarik untuk mencicipi nasi balap puyung ini. sejarah kuliner nasi balap puyung ini bermula dari Inaq Esun yang telah menjajankan nasi balap puyung sejak tahun 1970, dan pada tahun 90an Inaq Esun ini memiliki cucu seorang pembalap, dan setiap kali cucunya menang balapan ia selalu mentraktir teman-temannya makan.

Dan dari situlah Nasi ini dinamakan Nasi Balap Puyung, dan sampai sekarang nasi balap puyung ini semakin popular dan semakin banyak diminati oleh para wisatawan pecinta kuliner Lombok, terutama pecinta pedas. 1 porsi nasi balap ini bisa dibilang cukup murah dengan kisaran harga 12.000 per porsi. Warung-warung nasi balap puyung ini sudah sangat terkenal dan menjamur hingga ke luar NTB.

2. Sate Bulayak

sate bulayak lombok
Pict by idntimes.com

Sate bulayak merupakan salah satu makanan kuliner andalan masyarakat pulau Lombok. Sate bulayak ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi, sebenarnya sate ini sama dengan sate pada umumnya, akan tetapi sate bulayak ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu terletak pada bulayaknya, lontong ini dililit menggunakan daun aren.

Bulayak ini ukurannya lebih kecil daripada lontong pada biasanya, cara dililitnya pun sangat unik yaitu dililit secara spiral, supaya saat dibuka akan lebih mudah. Bulayak ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan gurih, dan akan terasa sangat nikmat apabila sudah bertemu dengan lidah.

Bumbu kacang yang disajikan pada sate bulayak inipun sangat berbeda dari yang lainnya.

Bumbu kacang ini terlebih dahulu disangrai, lalu ditumbuk, kemudian direbus Bersama santan dan juga bumbu-bumbu yang lainnya seperti ketumbar, merica, bawang, cabai, supaya menghasilkan rasa yang pedas untuk dicicipi. Harga sate bulayak ini cukup murah dan tidak menguras kantong, Anda dapat membeli sate bulayak dengan harga 25.000 satu porsi.

3. Pelecing Kankung

makanan khas Lombok
Pict by selerasa.com

Pelecing kankung merupakan makanan khas pulau Lombok. Pelecing kankung ini berbahan dasar kankung, dan sangat banyak diminati oleh semua orang, terutama pecinta pedas. Pelecing kankung Lombok sangat disukai oleh para pemburu kuliner karena memiliki cita rasa yang sangat istimewa.

Rasa pelecing kankung Lombok sangat berbeda dengan pelecing kankung yang Anda temukan di tempat yang lain, ternyata perbedaannya ini terletak pada kankungnya. Kankung Lombok yang digunakan untuk membuat pelecing kankung ini memiliki tekstur batang yang lebih besar dan daun yang lebih lebar daripada kankung yang lain.

Bumbu yang digunakan untuk membuat pelecing kankung ini adalah cabe, tomat, terasi khas lombo yang dibakar, garam, dan kemiri sangrai, semuanya dicampur lalu dihaluskan. Ciri khas dari pelecing kankung Lombok adalah memiliki cita rasa yang pedas, dan rasa inilah yang membuat menarik minat para wisatawan kuliner.

4. Ayam Taliwang

ayam taliwang lombok
Pict by manaberita.com

Ayam taliwang merupakan makanan primadona khas Lombok, ayam taliwang ini memiliki sensasi rasa yang sangat pedas, ayam yang digunakan untuk membuat ayam taliwang ini adalah ayam kampung yang berukuran sedang. Ketika Anda berkunjung ke pulau Lombok Anda wajib coba makanan khas Lombok yang satu ini, makanan kuliner yang satu ini sangat popular dengan cita rasanya yang pedas.

Seporsi ayam taliwang ini seharga 28.000, bisa dibilang cukup murah bukan? tentunya dengan sensasi rasa yang sangat lezat. Ayam taliwang ini sangat diminati oleh para wisatawan yang suka akan makanan pedas, dan menjadi makanan yang paling popular di pulau Lombok.

Ini dia makanan kuliner khas Lombok, akan terasa tak lengkap bukan, jika Anda berlibur ke Lombok tanpa mencoba mencicipi makanan khasnya yang super pedas, yang tentunya bisa membuat lidah Anda bergoyang. Jangan lupa untuk mencoba menikmati makanan kuliner khas Lombok jika Anda berwisata ke pulau Lombok. Tersedia beragam makanan pedas yang tentunya bisa membuat perut Anda kenyang dengan harga yang sangat murah.

Suka Artikel Ini?

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

Tinggalkan Komentar..